Поиск тура ИДЕАЛ | Каталог отелей ИДЕАЛ

Отдых в Тунисе

Туры в Тунис

Отели Туниса

Буха и другие напитки Туниса

Буха – национальный алкогольный тунисский напиток, пользующийся в стране самой большой популярностью. На зарубежных сайтах он называется ликером, виски или бренди. По факту, он является самым обычным самогоном, приготовленным на инжире. Некоторые тунисские гиды рассказывают о бухе любопытную легенду.

Легенда про буху

Существует поверье, будто этот напиток был изобретен российскими императорами, которые прибыли в Тунис после переворота 1917 года. А наименование этой необычной водки происходит от русского слова «бухать».

Но на самом деле это наименование является арабским. С местного диалекта арабского языка его переводят как «пары алкоголя» или «одурманивающие пары». Как известно, слово «бухать» произошло от наименования кружек и стаканов для спиртных напитков, которые выпускались на фабрике Бухарина. Поэтому данный народный термин появился в русском языке уже в советские времена, так что он никак не мог стать основой для наименования напитка. Буха обладает вкусом самой простой водки, однако имеет неяркий цитрусовый привкус. Напиток имеет очень приятный привкус.

Как пьют буху?

Буху обычно никогда не пьют в чистом виде, зачастую она применяется для приготовления разных коктейлей, перемешивается с фруктовыми соками. Самый знаменитый производитель туниской бухи – это Bokobsa. Однако в местных отелях гостей обычно угощают более дешевыми брендами алкоголя.

Дат дэ ликер

Под названием «Дат дэ ликер» в Тунисе объединены все спиртные напитки из фиников, начиная с финиковой водки, заканчивая ликерами. Ликер Тибарин является второй спиртной гордостью Туниса. Он представляет собой ликер на основе фиников с крепостью 45 градусов и добавлением пряных трав. Напиток обладает приятным привкусом, хотя после него остается резкое послевкусие. Есть мнение, что ликер был назван в честь римского императора Тиберия. А рецептура этого вкусного пьянящего напитка существует уже более двух тысячелетий. Безусловно, все это выдумки, поскольку такие крепкие ликеры в те времена еще никто не делал.

Тибарин является дорогостоящим напитком. Его предлагают далеко не в каждом отеле. Если вы желаете отведать его, то, скорее всего, нужно будет найти торговую точку Generals. У туристов из Европы Тибарин завоевал большой спрос в качестве тунисского сувенира. Он выглядит очень колоритно – цвет темный, консистенция густая, вкус интересный, а послевкусие весьма оригинальное.

Тунисское пиво

Местно пиво имеет не самое высокое качество – об этом говорят многие местные туристы. Самым распространенным производителем пенного напитка считается Celtia. Это истинное тунисское пиво, которое можно приобрести в любом местном магазине. А в гостиницах отдыхающим могут быть предложены и зарубежные пивные сорта более высокого качества.